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Gli antipasti Freddi

Tartare di tonno, mango, cappero e olio al limone
Allergeni: 4-10
Insalata di seppie, verdure croccanti e olive disidratate
Allergeni: 4-9-10

Gli antipasti caldi

Impepata di cozze
Allergeni: 1-14
Calamari grigliati, friggitelli e sale maldon
Allergeni: 4-5

Il primo

Ravioli di burrata e basilico, scampi, pachino e fili di peperoncino
Allergeni: 1-2-4-7

Il secondo

Cubo di tonno scottato, salsa guacamole e olio al limone
Allergeni: 4-10

Il dolce

Tiramisù del Trabocco Diamante
Allergeni: 1-3-5-6-7-8
70 €

(bevande escluse)

Coperto incluso

Allergeni:

(1) – Cereali contenenti glutine

(2) – Crostacei

(3) – Uova

(4) – Pesce

(5) – Arachidi

(6) – Soia

(7) – Latte

(8) – Frutta a guscio

(9) – Sedano

(10) – Senape

(11) – Semi di sesamo

(12) – Anidride solforosa

(13) – Lupino

(14) – Molluschi

* Il prodotto, se non disponibile fresco, potrebbe essere surgelato

Crudités

Small Plateau: 4 ostriche, 4 gamberi rossi*, 4 sashimi di tonno, 2 scampi*
Allergeni: 2-4-14
40€
Maxi Plateau: 4 cannolicchi, 4 fasolari, 4 ostriche, 4 gamberi rossi*, 4 sashimi di tonno, 2 scampi*, 2 ricci di mare
Allergeni: 2-4-14
60€
Ostrica (al pz)
Allergeni: 14
4€
Scampo* (al pz)
Allergeni: 2
4€
Gamberi rossi* (6 pz)
Allergeni: 2
15€

Gli antipasti Freddi

Insalata di orata, tris di pomodorini, sesamo e spirale di peperone
Allergeni: 4-5-8-10-11
17€
Insalata di seppie*, verdure croccanti e olive disidratate
Allergeni: 4-9-10
14€
Tartare di tonno, mango, cappero e olio al limone
Allergeni: 4-10
19€

Gli antipasti caldi

Calamari grigliati, friggitelli e sale maldon
Allergeni: 4-5
18€
Gamberi pastellati su maionese piccante
Allergeni: 1-2-4-5-7-8
16€
Souté di vongole
Allergeni: 1-14
10€
Tentacolo di polpo* su crema di patate e pane carasau
Allergeni: 1-4-7
18€

I primi piatti

Rustiche al peperoncino con crema di pistacchio e tonno
Allergeni: 1-2-4-7-8-9-12
19€
Linguine all'astice (per due persone)
Allergeni: 1-2-9
60€
Ravioli di burrata e basilico, scampi, pachino e fili di peperoncino
Allergeni: 1-2-4-7
16€
Spaghetti alle vongole
Allergeni: 1-9-14
17€

I secondi

Orata alla griglia, pak choi, noci e dressing al lime
Allergeni: 4-8-10
19€
Salmone in crosta di sesamo, fagiolini, chutney di ananas e jalapeño
Allergeni: 4-11
23€
Cubo di tonno scottato, salsa guacamole e olio al limone
Allergeni: 4-10
21€
Frittura di calamari e gamberi*
Allergeni: 1-2-5-14
16€

La frutta e il dolce

Gelato alla vaniglia con polvere di cantucci
Allergeni: 1-7-8
6€
Sorbetto al limone
5€
Sfera al cioccolato
Allergeni: 1-7-8
7€
Tiramisù del Trabocco Diamante
Allergeni: 1-3-5-6-7-8
6€
Tagliata di frutta
7€

Coperto: 2€

Allergeni:

(1) – Cereali contenenti glutine

(2) – Crostacei

(3) – Uova

(4) – Pesce

(5) – Arachidi

(6) – Soia

(7) – Latte

(8) – Frutta a guscio

(9) – Sedano

(10) – Senape

(11) – Semi di sesamo

(12) – Anidride solforosa

(13) – Lupino

(14) – Molluschi

* Il prodotto, se non disponibile fresco, potrebbe essere surgelato

Spumanti italiani

- Metodo charmat

Bisol - Prosecco Valdobbiadene Docg Superiore Brut "Jeio", 202324.00

- Metodo classico

Bellavista – Franciacorta Gran Cuvée Alma Brut S.A.75.00
Bellavista – Franciacorta Satén Brut, 201880.00
Bellavista – Franciacorta Riserva Vittorio Moretti, 2013190.00
Ca' Del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige S.A.75.00
Ca' Del Bosco - Franciacorta Annamaria Clementi Riserva, 2014200.00
Collefrisio – Le Cave della Guardiuccia Brut - Abruzzo 201834.00
Contratto – Alta Langa Pas Dosé Millesimato, 201955.00
Ferrari -Trento Doc Perlé Millesimato, 201772.00
Ferrari - Trento Doc Maximum Rosé Brut S.A.72.00
Ferrari – Trento Doc Giulio Ferrari Riserva Fondatore, 2009280.00

Champagne

Billecart-Salmon Brut Rosé175.00
Billecart-Salmon Brut Réserve100.00
Laurent-Perrier - La Cuvée Brut S.A.100.00
Laurent-Perrier - Cuvée Rosé Brut S.A.120.00
Laurent-Perrier - Brut Nature Ultra Brut S.A.110.00
Perrier-Jouët - Belle Epoque S.A.320.00
Perrier-Jouët - Grand Brut S.A.115.00
Perrier-Jouët - Blanc de Blancs S.A.165.00
Dom Pérignon - Vintage Brut, 2013550.00
Krug - Grande Cuvée 170eme Edition S.A.520.00
Louis Roederer - Cristal Brut Millésimé, 2015500.00
Bruno Paillard - Première Cuvée Extra Brut S.A.100.00
Bruno Paillard - Dosage Zero S.A.120.00

Vini bianchi

- abruzzo

Amorotti - Trebbiano d’Abruzzo Bio, 202045.00
Barba Colle Marino Trebbiano22.00
Emidio Pepe Trebbiano 2023100.00
Cipressi Falanghina Settevigne 202328.00
Collefrisio - Semis Bianco Bio, 202334.00
Collefrisio - Vignaquadra Pecorino Bio, 202323.00
Faraone Passerina25.00
Fontefico - La Canaglia Pecorino Superiore Bio, 202330.00
Donatello Jasci - Trebbiano d'Abruzzo Bio, 202320.00
Montori Fonte Cupa Trebbiano30.00
Montori Fonte Cupa Pecorino30.00
Masciarelli - Marina Cvetic Trebbiano DOC Riserva, 202352.00
Tenuta Oderisio - Sordello Pecorino, 202325.00
Tenuta Oderisio - Alessandra Passerina, 202325.00
Tenuta Ulisse Pecorino 202325.00
Tenuta Ulisse - Cococciola Igp, 202325.00

- Alto Adige

Strasserhof - Kerner, 202132.00
Strasserhof - Gruner Veltliner, 202130.00
St. Michael Eppan - Gewurztraminer Fallwind, 202238.00
St. Michael Eppan - Sauvignon Fallwind, 202234.00
St. Michael Eppan - Shulthaus Pinot Bianco, 202232.00

- Campania

Marisa Cuomo - Ravello Bianco, Falanghina Biancolella, 202140.00
Marisa Cuomo - Costa d’Amalfi, Falanghina Biancolella, 202135.00

- marche

Marotti Campi Lacrima Rosato 202322.00
Marotti Campi - Volo d’Autunno Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore, 202145.00

- friuli venezia giulia

Butussi Sauvignon30.00
Butussi Ribolla Gialla30.00
Fantinel - Collio Frontiere Pinot Bianco, 202033.00
La Roncaia - Eclisse Sauvignon Picolit, 202236.00
La Roncaia - Pinot Grigio, 202130.00

- lazio

Casale del Giglio - Anthium Bellone I.G.T. 202224.00

- Toscana

Tenuta Monteloro - Mezzo Braccio Riesling, 201932.00

- Umbria

Antinori - Castello Della Sala Cervaro della Sala, Grechetto-Chardonnay, 202085.00

- Valle D'aosta

Ermes Pavese - Blanc de Morgex et de La Salle Nathan, 202040.00

- Francia

Regnard - Chablis Grand Regnard, 202180.00

Cerasuolo d'abruzzo

Tenuta Oderisio - Sara Cerasuolo, 202225.00
Amorotti - Cerasuolo d'Abruzzo, 202135.00
Faraone Cerasuolo d'Abruzzo Le Vigne25.00
Montori Fonte Cupa Cerasuolo d'Abruzzo30.00
Fontefico - Fossimatto Cerasuolo d’Abruzzo Superiore, 202230.00
Torre dei Beati "Rosa Aé" DOC28.00

Vini rosati

Frescobaldi - Alìe Rosé Syrah Vermentino, 202224.00
Tenuta Ulisse - Merlot Rosé, 202228.00

Vini rossi

- Abruzzo

Fontefico - Cocca di Casa Montepulciano d’Abruzzo, 201930.00
Masciarelli - Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo, 201945.00
Tenuta Oderisio - Simona Rosso Terre di Chieti IGT, 202224.00

- Alto Adige

Vini al calice

- Spumanti

Bisol - Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut "Jeio", 20236.00
Vino Spumante Trabocco Vinco5.00
Bellavista Franciacorta Satén 201810.00
Collefrisio - Le Cave della Guardiuccia Brut, 20187

- bianco

Cala del Golfo Pecorino5.00
Jasci Trebbiano5.00
Tenuta Oderisio - Alessandra Passerina, 20226.00
Tenuta Oderisio - Sordello Pecorino, 20225.00

- Rosato

Cala del Golfo Cerasuolo d'Abruzzo5.00
Frescobaldi - Alìe Rosé, 20235.00
Tenuta Oderisio - Rosato Terre di Chieti Sara, 20236.00

- Vino dolce

Frescobaldi - Pomino Vin Santo6.00
Antinori - Muffato Della Sala IGT, 20196.00

Birre in bottiglia

Daura Gluten Free5.00
Amerino Blanche6.00
Corona Zero Analcolica5.00
Franziskaner Weisse cl. 506.00

Gin & Tonic

Etsu12.00
Gin del Professore Monsieur12.00
Gin Mare12.00
Hendrick’s12.00
Ponza Dry Gin15.00
Malfy Rosa12.00

Vodka & Tonic

Beluga12.00
Belvedere12.00
Grey Goose12.00

Cocktail

Americano
Bitter Campari, Vermouth Rosso, Soda
8.00€
Negroni
Bitter Campari, Vermouth Rosso, Gin
8.00€
Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
8.00€

Bibite

Acqua naturale cl 753.00
Acqua frizzante cl 753.00
Estathè limone cl 253.00
Estathè pesca cl 253.00
Coca Cola cl 333.00
Coca Cola Zero cl 333.00
Cocktail San Pellegrino3.00
Fanta cl 333.00
Sprite cl 333.00
Succo Yoga Ace 20 cl3.00
Succo Yoga Pesca 20 cl3.00

Caffetteria

Caffè espresso2.00
Caffè decaffeinato2.00
Caffè corretto3.00
Orzo piccolo2.00
Orzo grande2.50
Ginseng piccolo2.00
Ginseng grande2.50
Cappuccino2.50

Amari / Liquori / Grappe

Amaro del Capo5.00
Amaretto Disaronno5.00
Brancamenta5.00
Braulio5.00
Fernet Branca5.00
Genziana Casauria5.00
Grappa Marzadro Barriqué5.00
Grappa Marzadro Bianca5.00
Grappa Zanin Barriqué5.00
Grappa Zanin Bianca5.00
Grappa 18 Lune5.00
Jagermeister5.00
Limoncello d’Amalfi5.00
Montenegro5.00
Ratafia Casauria5.00
Petrus5.00
Sambuca Molinari5.00

Rum

Diplomatico Riserva10.00
Zacapa Centenario 23 y.o.12.00
Brandy Cardenal Mendoza10.00

Whisky

Knob Creek Bourbon12.00
Akashi Whisky12.00
Woodford Reserve12.00
Oban12.00
Nikka12.00
Jack Daniel’s12.00
Laphroaig 10 years12.00
Lagavulin 16 y.o.12.00